Die Paleo-Diät und warum sie wirklich wirkt

Die Paleo-Diät, auch bekannt als „Die Höhlenmenschen-Diät“?

Es wurde berichtet, dass sie Blähungen beseitigt, saisonale Allergien eradiziert, von Migräne befreit und sogar hilft, ein paar Pfunde abzubauen. Sie hat in den letzten Jahren so viel an Popularität gewonnen, dass sogar Prominente wie Blake Lively, Megan Fox und Gwyneth Paltrow ihr gefolgt sind. Und nur für den Fall, dass Sie sich fragen – nein, die Paleo-Diät ist nicht dasselbe wie eine ketogene Diät. (Lesen Sie hier über ketogene Diäten hier)

Nachfolgend behandeln wir alles, was Sie über die Paleo-Diät wissen müssen: Was sie ist, welche Lebensmittel erlaubt sind (und welche nicht) und ob Sie es selbst ausprobieren sollten.

Was ist die Paleo-Diät?

Die Paleo-Diät lässt sich in einem einzigen Satz zusammenfassen: „Wenn Ihr Jäger-und-Sammler-Vorfahr aus der Altsteinzeit – vor mehr als 2 Millionen Jahren – es nicht gegessen hat, sollten Sie es auch nicht essen.“ Aber warum? Was ist die Logik hinter einer prähistorischen Diät, die auf die Altsteinzeit zurückgeht?

Um Ihr Verständnis zu unterstützen, müssen Sie zuerst verstehen, was unsere Vorfahren gegessen haben:

· vor 60 Millionen Jahren – Unsere ältesten Verwandten (die frühesten Primaten) ernährten sich wie, nun ja, es gibt keinen besseren Weg, das zu sagen: Primaten. Sie lebten hauptsächlich von Früchten, Blättern und Insekten.

· vor 2,6 Millionen Jahren – Die Menschen wechselten zu einer Jäger-und-Sammler-Diät, bei der sie einfache Steinwerkzeuge verwendeten, um zu jagen, zu fischen und wilde Pflanzen als Nahrung zu sammeln.

· vor 10.000 Jahren – Die meisten Menschen haben Landwirtschaft entdeckt, und die Ernährung der Menschen wechselte von einer, die reich an wilden Früchten und Gemüse war, zu einer, die reich an Getreide.

Paleo-Befürworter behaupten, dass unsere Genetik und Anatomie sich seit vor 2,6 Millionen Jahren sehr wenig verändert haben, unsere Körper dazu entwickelt wurden, wilde Pflanzen, Tiere und Meeresfrüchte zu konsumieren; wir sind noch nicht geeignet, auf unserer relativ ‚neuen‘ landwirtschaftlichen Ernährung zu gedeihen. Die Befürworter der Diät glauben auch, dass dieses besondere Essensmuster helfen kann, die Häufigkeit moderner Krankheiten wie Diabetes, Krebs und Herzkrankheiten zu reduzieren.

Was steht auf dem Speiseplan für die Paleo-Diät?

Was kann also gegessen werden – und was nicht – für diejenigen, die wie Höhlenmenschen essen möchten? Hier ist eine Zusammenfassung:

· Auf dem Speiseplan: Frisches mageres Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Eier, Nüsse, Samen, Früchte, Gemüse, Olivenöl, Kokosöl und kleine Mengen Honig. Bestimmte Wurzelgemüse wie Maniok und Süßkartoffeln können in Maßen erlaubt sein.

· Nicht auf dem Speiseplan: Vollkornprodukte, Cerealien, raffinierte Körner und Zucker, Milchprodukte, weiße Kartoffeln, Hülsenfrüchte (Bohnen, Erdnüsse, Linsen), Alkohol, Kaffee, Salz, raffinierte Pflanzenöle und die meisten verarbeiteten Lebensmittel (tschüss, McDonald's) im Allgemeinen.

· Hinweis: Portionsgrößen und Kalorienzählen werden nicht betont; Diätetiker werden in der Regel ermutigt, bis zur Sättigung zu essen.

Macht es Sinn, Paleo zu leben?

Ohne Zweifel hat die Paleo-Diät viele gute Eigenschaften. Sie betont mageres Eiweiß, Gemüse, Früchte, gesunde Fette und Vollwertkost im Allgemeinen. Mehr von diesen „hoch sättigenden“ Lebensmitteln in Ihre Ernährung aufzunehmen, wäre wahrscheinlich eine erhebliche Verbesserung. Aber bei näherer Betrachtung hat die Diät einige besorgniserregende Logik und ernährungsphysiologische Mängel.

· Menschen in der Altsteinzeit aßen Getreide – Neuere Studien in den Proceedings of the National Academy of Sciences haben entdeckt, dass unsere Vorfahren von vor fast drei oder sogar vier Millionen Jahren bereits Getreide konsumiert haben!

· Paläolithische Menschen verwandelten Getreide in Mehl – Getreidekörnchen, die auf Mahlwerkzeugen aus aller Welt gefunden wurden, deuten darauf hin, dass unsere Jäger-und-Sammler-Vorfahren schon vor 30.000 Jahren eine weit verbreitete Praxis hatten, Getreide in Mehl zu verwandeln.

· Hülsenfrüchte waren ein wesentlicher Bestandteil der Ernährung unserer Vorfahren – Die Idee, dass Hülsenfrüchte in paläolithischen Zeiten nicht weit verbreitet konsumiert wurden, ist falsch; es wurde festgestellt, dass Hülsenfrüchte eine der dominierenden Arten von pflanzlichen Lebensmitteln waren.

· Menschen haben sich in den letzten 10.000 Jahren weiterentwickelt – Im Gegensatz zu dem, was Paleo-Befürworter behaupten, haben sich sowohl unsere Genetik als auch Anatomie seit den Steinzeit-Tagen verändert. Fast 40 % von uns haben beispielsweise die Fähigkeit entwickelt, seit den letzten 8.000 Jahren Milchprodukte zu konsumieren.

· Strikte Ausschluss von Lebensmitteln – Der Ausschluss ganzer Kategorien von allgemein konsumierten Lebensmitteln wie Milchprodukte, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte erhöht das Risiko von Nährstoffmängeln wie Calcium, Vitamin D und B-Vitaminen. Dieses Risiko ist in der Regel ausgeprägter, wenn diese Nährstoffe nicht aus den erlaubten Lebensmitteln oder einem Vitaminpräparat bezogen werden.

· Es ist schwierig, auf der Paleo-Diät konsequent zu sein – Sicher, Sie können möglicherweise Ihre Lieblingspasta, Pizza und Cerealien für ein paar Wochen oder sogar Monate ausschneiden. Aber Jahre? Das ist unwahrscheinlich. Und die Paleo-Diät funktioniert, wie andere Diäten, nur, wenn Sie dauerhaft dabei bleiben. Vorübergehende Änderungen bringen vorübergehende Ergebnisse.

· Ernährungsbedingt macht es nicht viel Sinn – Jahre der Forschung haben gezeigt, dass Vollkornprodukte helfen können, Ihr Risiko für Herzkrankheiten zu senken, dennoch sind sie in der Paleo-Diät verboten. Hülsenfrüchte sind eine großartige pflanzliche Protein- und Ballaststoffquelle und doch sind sie auch nicht erlaubt.

Sollte ich also niemals paleo machen?

Unabhängig von seinen argumentativen Schlupflöchern hat die Paleo-Diät ihre ansprechende Seite und kann für einen bestimmten Typ von Menschen passend sein.

Du solltest die Paleo-Diät machen, wenn:

·         Du keine Lust auf Kalorienzählen hast – Du willst essen, bis du satt bist, und trotzdem Gewicht verlieren – die nahrhaften Lebensmittel in der Paleo-Diät sorgen dafür, dass du wahrscheinlich zufrieden bist, bevor du deine Kalorien für den Tag überschreitest. (Lies diesen Artikel, um zu verstehen, wie Gewichtsverlust funktioniert)

·         Du dir sicher bist, dass du es dein ganzes Leben lang durchhalten kannst – Denk daran, nur dauerhafte Veränderungen führen zu bleibenden Ergebnissen!

·         Du kein Problem damit hast, einige deiner Lieblingsspeisen zu streichen – Kein Käse mehr? Keine Milch mehr? Keine Pasta mehr?

Du solltest die Paleo-Diät nicht machen, wenn:

·         Die Vorstellung, auf nicht-paleo Lebensmittel zu verzichten, dich deprimiert – Du musst das nicht tun, wenn du es nicht willst; du hast die Wahl!

·         Du kein Problem mit dem Kalorienzählen hast – Klingt, als wäre eine IIFYM-Diät besser für dich geeignet.

Letztendlich musst du beim Thema Diät daran denken, dass du dauerhafte Anpassungen an deiner Ernährung vornehmen musst, wenn du bleibende Ergebnisse sehen willst. Andernfalls wäre alles umsonst. Außerdem, wenn du deine Figur durch Fettabbau und gleichzeitigen Muskelaufbau 'aufwerten' möchtest, musst du nicht nur diäten, sondern auch deinen Körper im Fitnessraum formen. Nicht sicher, wie du anfangen sollst? Lade GymStreak herunter – die AI-gesteuerte Personal Trainer App, die alle Funktionen und Merkmale hat, um dir den Einstieg zu erleichtern. Psst: Du erhältst auch einen personalisierten Trainingsplan, sobald du dich anmeldest!